Las semillas de sésamo blanco son las semillas de la planta Sesamum indicum. Estas semillas son de tamaño pequeño y de forma ovalada, y obtienen su color blanco al quitarse la cáscara exterior de la semilla. Por eso tienen un sabor a nuez delicado y más suave que el sésamo negro (que mantiene su cáscara).
Las semillas de sésamo son una fuente inagotable de proteínas para desarrollar masa muscular, aceite, fibra, carbohidratos solubles, fitato, una gran cantidad de vitaminas B y minerales como magnesio, hierro, calcio, zinc y fósforo.
